Напиток обладает тонизирующими и антиоксидантными свойствами и в целом очень полезен для здоровья:
- снижает уровень холестерина
- оздоравливает организм
- помогает в похудении
- обладает мочегонным эффектом
- улучшает процессы пищеварения
- поднимает настроение.
За счет тонизирующего действия мате рекомендуют с осторожностью употреблять людям с болезнями сердца и гипертонией, а также будущим мамам и кормящим женщинам.
Чай мате заваривают и пьют в традиционном сосуде – калебаса – со специальной трубочкой – бомбилья (бомбижья), которая изготавливается из нержавеющей стали или серебра. Сосуд хорошо сохраняет тепло, поэтому можно несколько раз подливать в него воду (до 20 раз) и пить напиток довольно долго.